Bolo Cremoso de Abacaxi com Coco, uma delicia super fácil de fazer!

Esse bolo é simplesmente maravilhoso, perfeito para servir naquele café da tarde reunidas com as amigas. Veja logo abaixo o que você vai precisar e como fazer cada etapa. Não esqueça de compartilhar com as amigas do Facebook!

""INGREDIENTES PARA A MASSA: 3 ovos, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de coco ralado, 3/4 xícara (chá) de leite, 1/3 xícara (chá) de óleo, 2 colheres (chá) de fermento em pó, 1 abacaxi, 1/2 xícara (chá) de açúcar PARA O CREME: 2 xícaras (chá) de leite, 1 lata de leite condensado, 2 gemas, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1/2 colher (chá) de essência de baunilha. COBERTURA: 2 claras, 3/4 xícara (chá) de açúcar, 1/2 colher (chá) de suco de limão. MODO DE PREPARO: Descasque o abacaxi e corte em cubos. Em uma tigela misture o abacaxi a 1/2 xícara de açúcar. Transfira para uma forma untada com manteiga e enfarinhada. Em uma tigela misture bem os ovos com o açúcar. Acrescente o óleo, e passe pela peneira a farinha de trigo alternando com a adição do leite morno. Por último adicione o coco ralado e o fermento em pó. Misture para incorporar os ingredientes. Em cima dos abacaxis despeje a massa do bolo. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos. PREPARANDO O CREME: Na panela, em fogo baixo, adicione o leite e o leite condensado. Em uma tigelinha misture as gemas com o amido de milho, com uma concha despeje um pouco do leite e misture. Acrescente a mistura de gemas na panela, misturando sempre até engrossar. Desligue o fogo, acrescente a baunilha. Misture. Transfira para um prato, cubra com filme plástico e deixe esfriar para usar. Desenforme o bolo no prato de servir (deixando os abacaxis para baixo). Espere esfriar. Use o aro da forma – que você assou o bolo – como molde, deixando o bolo no centro. Coloque a folha de acetato ao redor (ou papel manteiga) e despeje o creme. Cubra com filme plástico, e leve à geladeira por 2 horas, ou até firmar. PREPARANDO A COBERTURA: Em uma panela misture as claras com o açúcar. Em fogo muito baixo, misture até que o açúcar esteja completamente derretido (aproximadamente 4 minutos – não pare de mexer para as claras não cozinharem). Retire do fogo e despeje direto na batedeira e bata bem até formar picos firmes. Acrescente raspas e suco de limão, e bata um pouco mais. Coloque em um saco de confeitar e decore o bolo. Para deixar o merengue douradinho use o maçarico, mas essa etapa é opcional.""

No dia nossa autora Anne Marques publicou em Videos de receitas está materia, assista o video e deixe seus comentarios.

Detalhes do Video de receita
Video Audio Tamanho Duração
MP4 MP3 6.14 MB 00:37
Autora | Anne Marques

Anne Marques

Autora

Bacharel em Serviço Social e amante de todos estilos musicais. Tem um ponto fraco quando se trata de chocolates, e adora conhecer lugares novos. É fascinada por filmes de ficção científica. Adora ler, pois o conhecimento é o único bem que ninguém pode tirar.

😍 Comente!
Nós AMAMOS seus comentarios

Carregando comentarios

Obrigado por seu Comentario.